Mataram — SPPG Selaparang 007 kembali menegaskan perannya sebagai dapur publik berstandar tinggi yang dipercaya mendukung agenda strategis Pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kepercayaan tersebut ditandai dengan keinginan Gubernur NTB untuk menunjuk SPPG Selaparang 007 sebagai dapur pengolahan makanan dalam rangka syukuran HUT ke-67 Provinsi NTB.
Kegiatan yang digelar di Lapangan Parade IPDN NTB tersebut menjadi salah satu rangkaian peringatan HUT NTB yang berlangsung meriah dan menyedot antusiasme masyarakat. Dalam kesempatan itu, SPPG Selaparang #007 berkolaborasi dengan Indonesian Chef Association (ICA) BPD NTB, menyediakan ribuan porsi makanan berkualitas yang dibagikan secara gratis kepada masyarakat.
Kolaborasi ini tidak terlepas dari keunggulan fasilitas SPPG Selaparang #007 yang didukung dapur modern berstandar tinggi, setara hotel berbintang. Standar tersebut memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi aspek higienitas, keamanan pangan, serta konsistensi kualitas rasa, sehingga mampu menjawab kebutuhan acara berskala besar.
Komandan Lanud ZAM Kolonel Pnb Suryo Patmonobo, S.Sos., M.M., menegaskan bahwa keterlibatan SPPG Selaparang #007 bukan sekadar mendukung kegiatan seremonial, tetapi juga menjadi sarana edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya pengolahan makanan yang sehat, aman, dan bergizi.
Menurutnya, penunjukan SPPG Selaparang #007 sebagai dapur pengolahan syukuran HUT NTB mencerminkan kepercayaan pemerintah daerah terhadap profesionalisme, kapasitas, dan standar kerja yang dimiliki. Hal ini sekaligus menunjukkan bahwa dapur publik, apabila dikelola dengan baik dan berstandar tinggi, mampu berperan strategis dalam mendukung program pemerintah dan pelayanan kepada masyarakat.
Melalui kegiatan ini, SPPG Selaparang #007 diharapkan terus menjadi model dapur publik modern yang mengedepankan kualitas, kolaborasi, dan pengabdian sosial, sejalan dengan semangat Gerak Cepat NTB Hebat..
