Mataram, 28 September 2024 – MotoGP Mandalika 2024 bukan hanya sekadar ajang balap motor internasional, tetapi juga momentum untuk menggerakkan roda perekonomian Nusa Tenggara Barat, terutama sektor kuliner yang menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Untuk memastikan keamanan dan kenyamanan para penonton dan peserta, BBPOM di Mataram bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Lombok Tengah melakukan pengawasan ketat terhadap implementasi keamanan pangan oleh para pedagang di area sirkuit.
Kepala BBPOM di Mataram, Yosef Dwi Irwan, menjelaskan bahwa pihaknya telah melakukan berbagai upaya proaktif sejak bulan Agustus untuk memastikan keamanan pangan di MotoGP Mandalika. Kegiatan tersebut meliputi bimbingan teknis (bimtek) keamanan pangan bagi pelaku usaha jasa boga dan bimtek sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan Olahan (SMKPO) bagi sarana distribusi pangan. BBPOM juga turut serta dalam kurasi 30 UMKM binaan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi NTB yang akan berjualan di acara tersebut.
Selama dua hari, petugas BBPOM di Mataram melakukan sampling dan uji cepat terhadap 60 sampel makanan siap saji yang dijual di area sirkuit. Hasilnya menggembirakan, seluruh sampel dinyatakan bebas dari bahan berbahaya seperti formalin, boraks, rhodamin B, dan methanyl yellow.
Selain pengawasan, petugas BBPOM juga memberikan edukasi kepada para pedagang tentang pentingnya penerapan prinsip keamanan pangan dalam proses pengolahan dan penyajian. Cuaca panas di Mandalika menjadi perhatian khusus, karena dapat memicu pertumbuhan mikroba patogen pada pangan yang berisiko bagi kesehatan jika tidak ditangani dengan baik.
Yosef Dwi Irwan juga menekankan bahwa MotoGP Mandalika adalah kesempatan emas bagi pelaku usaha jasa boga dan UMKM pangan di NTB untuk mempromosikan kuliner dan makanan khas daerah. “Kami tidak ingin perhelatan internasional ini tercoreng oleh kasus keracunan akibat konsumsi pangan yang tidak aman,” tegasnya.
Dengan pengawasan ketat dan edukasi yang diberikan, BBPOM di Mataram berkomitmen untuk menjaga keamanan pangan selama MotoGP Mandalika 2024. Langkah ini diharapkan dapat memberikan rasa aman dan nyaman bagi seluruh pengunjung dan peserta, sehingga mereka dapat menikmati acara dengan maksimal.
